Ingrediente:

Piept de pui (o caserola), 3-4 morcovi, pastranac, mazare, 2 cartofi mici sau unul mai mare, mazare, gulie, ardei, o varza micuta sau doar cateva fruzne (optional), o ceapa, 2-3 catei de usturoi, sos de tomate, faina si smantana (pentru plamadeala), sare si piper dupa gust.

Preparare:

Pieptul de pui se spala si se pune la fiert in apa cu sare. Se pot folosi si pulpe de pui dar sunt mai migaloase. Legumele taiate cubulete, ceapa si usturoiul intregi se pun la fiert dupa 20-25 minute. Cand pieptul de pui e aproape fiert, se scoate si se taie bucatele mici, dupa care se pune inapoi in ciorba. Daca se folosesc pulpe, se despride carnea de pe oase cu atentie, se marunteste si se baga din nou la fiert.

Se adauga 2 linguri de sos de tomate si se potriveste gustul de sare si piper (sau vegeta). Eu scot acum din oala ceapa si usturoiul si le arunc. Se face o plamadeala din smantana, faina si apa (apa fierbinte din oala, astfel nu riscam sa se taie) se amesteca bine si se toarna in ciorba. Se da un clocot apoi se ia de pe foc.

Se serveste cu smantana dupa gust!