Ingrediente
500 g visine, 100 g smantana, 50 g faina, 50 g unt, zagar si sare dupa gust

Mod de preparare
Intr-o cratita se infierbanta untul cu faina la foc moale pana se incoporeaza faina. Se stinge apoi cu smantana diluata cu putina apa ca sosul sa nu fie prea subtire. Se adauga visinele curatate de samburi, zahar si sare dupa gust si se mai fierb impreuna pana se terciuiesc visinele. Se strecoara si se paseaza cu lingura de lemn ca sa iasa tot miezul visinelor. Sosul strecurat se mai fierbe cateva minute.
La fel se poate pregati si sosul din cirese. Se serveste la fripturi, rasol si la budinci.