Ingrediente
50 g unt, 1-2 bucati hrean, 30 g faina, 200 g smantana, 300 g supa de carne, otet, 1/2 foaie de dafin, piper, sare.

Mod de preparare
Din 25 g unt, faina si supa se face un sos alb; cu restul de 25 g unt se brezeaza hreanul, la care se adauga 2-3 linguri de supa. Aceasta solutie-ciulama se amesteca cu smantana, se adauga hreanul pregatit, otet (2 linguri), piper, foaia de dafin, eventual zahar si sare dupa gust. Se lasa sa fiarba 1