Placinta cu mere
Ingrediente: pentru tava de 30×20: 350 gr faina , un praf de copt , un pahar de apa pe 3/4 plin cu ulei, 1 lingura de zahar, apa pentru framantat, mere (12 bucati) sau alte fructe, scortisoara, coaja de lamaie rasa, un pliculet de vanilie, zahar dupa gust si un pumn de nuci pisate sau [...]
Haios
Ingrediente: foi de patiserie 2 buc, 1 ou, nuci 150 gr pisate, 50 gr zahar, magiun de prune, faina pentru masa de lucru. Preparare: Eu am folosit foaie de patiserie – una la numar. Am intins-o si am taiat-o in dreptunghiuri pe care le-am umplut cu magiun de prune si am lipit laturile astfel incat [...]
Placinta “Frunza de piersica”
Ingrediente: Aluat: 280 gr faina, 1/2 lingurita sare, 85 gr unt taiat marunt, 85 gr untura, 65-125 ml apa rece (eu am tinut gheata in apa) Umplutura: 1 kg piersici, suc de la o lamiie, 100 gr zahar, 4-5 linguri amidon (depinde de cat sunt de zemoase piersicile), 1/2 lingurita scortisoara, 30 gr unt bucatele [...]
Isler
Ingrediente: 200 gr nuci macinate sau alune macinate , 200 gr zahar , 400 gr unt , 400 gr faina Preparare: Se pune faina intr-un vas si apoi se pune untul taiat bucatele mai mici. Cu palmile se freaca faina cu untul impreuna pana cand se formeaza faramituri, apoi se introduce zaharul si nuca si [...]