Placinta cu mere
Ingrediente: pentru tava de 30×20: 350 gr faina , un praf de copt , un pahar de apa pe 3/4 plin cu ulei, 1 lingura de zahar, apa pentru framantat, mere (12 bucati) sau alte fructe, scortisoara, coaja de lamaie rasa, un pliculet de vanilie, zahar dupa gust si un pumn de nuci pisate sau [...]
Crema de mere
Ingrediente 1 kg de mere, 300 g zahar, 5 albusuri, coaja rasa de la o portocala si scortisoara pisata. Mod de preparare Merele curatate se taie in bucati si se inabusesc cu jumatate din zahar, coaja de portocala rasa, scortisoara si putina apa. Dupa ce merele sunt gata se trece totul prin sita. Piureul obtinut [...]
Budinca de orez cu mere
Ingrediente 300 g orez, 700 g lapte, 3 oua, 200 g zahar, 30 g unt, 30 g pesmet, 1 kg mere, vanilie, scortisoara, sare, zahar pudra sau diverse siropuri. Mod de preparare Orezul se pregateste dupa reteta budincii de orez. Merele curatate se taie felii subtiri, se adauga scortisoara pisata, coaja de lamaie si se [...]
Sos de mere
Ingrediente 4 mere, 300-400 g zeama de carne sau oase, 100 g smantana sau 50 g unt, zahar si sare dupa gust, 30 g faina sau 10 g amidon (zeamil). Mod de preparare Merele se spala, se taie in bucati cu coaja cu tot, se pun la fiert cu zeama de carne sau cu apa, [...]