Pastrav la cuptor cu telina
Ingrediente 1 kg pastrav, putin unt pentru prajit, 2 teline potrivite, doua linguri zahar, o ceapa mica, 250 g rosii, un ardei gras, sare, piper, oregano. Mod de preparare Ceapa se toaca marunt, ardeiul se taie felii subtiri iar telina se da pe razatoare. Toate se calesc in unt. Se amesteca apoi cu rosiile care [...]
Malai la cuptor
Ingrediente: Pentru tava patrata de 9 x 9 (sau romanesti 22×22), 1 cup (125 gr) faina , 1 cup (150 gr) malai , 1/4 cup (50 gr) zahar, 4 lingurite praf de copt, 1 lingurita de sare, 1 cup (250 ml) lapte, 2 oua, 1/4 cup (1 jumate lingura) untura Pentru tava de 13×9 (sau [...]
Ficatei la cuptor
Aveti nevoie de o caserola cu ficatei de pui, cateva felii de bacon, un mar. Va propun doua moduri extrem de simple pentru prepararea ficateilor, in aceeasi tava si anume ficatei inveliti in bacon si ficatei pe petale de mar. Ambele variante sunt delicioase, ficatul capatand arome diferite in functie de combinatia aleasa. Din jumatate [...]
Purcel la tava
Ingrediente Purcel de lapte, lamaie, sare, ulei. Mod de preparare Se opareste purcelul cu apa clocotita si se curata imediat (daca se raceste, se strang porii, pielea se intareste si nu se mai pot scoate perii). Dupa ce a fost curatat de par, se spinteca pe burta, se scot maruntaiele, se spala bine cu apa [...]
Vinete impanate
Ingrediente 5 vinete, 500 g ceapa, 300 g rosii, 4 ardei grasi, 2 legaturi verdeata, 100 g usturoi, 200 g ulei, 80 g bulion, 100 g vin, 2 g piper, morcov, telina, sare. Mod de preparare Se aleg vinete mici si coapte. Se curata partea verde de la cotor fara a se taia codita. De-a [...]