Budinca de gris
Ingrediente 200 g gris, 500 g lapte, 4 oua, vanilie, putina sare, 100 g zahar, 50 g unt. Mod de preparare Se pune la fiert laptele cu zahar si vanilie. Cand incepe sa fiarba, se toarna in ploaie grisul batandu-se cu telul sau amestecand cu o lingura mare sa nu se formeze cocolosi. Se adauga [...]
Budinca de taitei cu nuci
Ingrediente 300 g taitei, 150 g unt, 4 oua, 200 g nuci, 200 g zahar, vanilie, scortisoara, coaja de lamaie, sare, pesmet. Mod de preparare Se fierb taiteii in apa clocotita cu sare, se strecoara, se adauga galbenusurile, 100 g unt topit, nuci macinate, zahar scortisoara, coaja de lamaie si albusurile batute spuma. Se amesteca [...]
Budinca de macaroane
Ingrediente 500 g macaroane, 200 g unt, 200 g zahar, 4 oua, 100 g faina, 200 g lapte. Mod de preparare Se fierb macaroanele in apa clocotita cu sare. Dupa ce au fiert bine, se scurg si se clatesc cu apa rece. Din jumatatea cantitatii de unt, faina si lapte se face un sos alb. [...]
Budinca de gris cu branza dulce
Ingrediente 600 g branza de vaci, 100 g zahar, 4 oua, 200 g gris, 500 g lapte, 30 g unt, 30 g pesmet, 30 g zahar pudra. Mod de preparare Se pune laptele la fiert cu putina sare. Cand a dat in fiert, se toarna grisul ploaie amestecandu-se in continuare. Se lasa sa se raceasca [...]
Budinca de orez cu mere
Ingrediente 300 g orez, 700 g lapte, 3 oua, 200 g zahar, 30 g unt, 30 g pesmet, 1 kg mere, vanilie, scortisoara, sare, zahar pudra sau diverse siropuri. Mod de preparare Orezul se pregateste dupa reteta budincii de orez. Merele curatate se taie felii subtiri, se adauga scortisoara pisata, coaja de lamaie si se [...]
Budinca de orez
Ingrediente 300 g orez, 200 g zahar, 3 oua, 1 l lapte, vanilie, sare, 50 g unt pentru uns forma si 50 g pesmet. Mod de preparare Orezul curatat si fiert in apa 2-3 minute, se scurge si se pune din nou la fiert in lapte fierbinte cu zahar, vanilie si putina sare. Se fierbe [...]