Ingrediente:

Ciuperci 2 conserve, o ceapa mare tocata marunt, unt aprox 100 gr, marar o legatura sau mai mult (depinde de gustul fiecaruia), smantana 100 gr sau dupa gustul fiecaruia, vin alb 1oo ml, sare si piper dupa gust

Preparare:
Ceapa se toaca marunt si se caleste un untul topit apoi se adauga ciupercile tocate si ele marunt, se sareaza si se pipereaza, se pune mararul si vinul si se fierbe pana scade tot.  Se ia de pe foc si se lasa deoparte.  Dupa racire se amesteca cu smantana si se umplu clatitele.

Se pun in tava de yena care a fost unsa cu unt inainte, se dau cu cascaval ras pe deasupra si se dau la cuptor pana se topeste cascavalul (cateva minute).