4 oua, 500 gr visine fara samburi (chiar si mai mult), nuca, 1 zahar vanilat, 1 praf de copt, 1 cana de zahar, 1 cana jumate de faina, 4 linguri ulei, unt/margarina (sau foaie de copt), sare

Mod de preparare:

Scurgem visinele din borcan. Intr-o tigaie se prajesc putin nucile taiate marunt, apoi se adauga visinele si 2 linguri de zahar. Dupa 5-7 minute se ia de pe foc. Albusurile se bat bine cu un varf de sare. Se adauga in ploaie restul de zahar si pliculetul de vanilie. Se adauga si galbenusurile si uleiul si se omogenizeaza. Punem treptat si faina amestecata cu praful de copt. Tava se unge cu unt sau se pune o foaie de copt. Se pun visinele, apoi compozitia de mai sus si se da la cuptor cam 30-40 min. Se scoate, se intoarce prajitura si se lasa la racit.

Cine doreste mai poate adauga zahar pudra!

piept de pui, rosii, ardei (verde, rosu), ceapa, morcov, slanina

Mod de preparare

Taiem toate ingredientele in bucatele potrivite. Carnea se pune la marinat in urmatorul amestec: apa cu o lingura ulei de masline, sare, piper proaspat macinat, frunze de patrunjel, boia dulce si vegeta. Se tine la frigider cam o ora, dupa care se scoate si impreuna cu legumele se pune pe betele de frigarui, alternand dupa preferinte. Daca betele de frigarui folosite sunt din lemn, se tin putin in apa inainte de aceasta etapa.

Se dau la cuptor pana se rumeneste putin carnita!

piept de pui dezosat (o caserola), bacon, unt pentru prajit

Mod de preparare

Pieptul de pui se taie in fasii mici si nu prea groase. Se aseaza pe fiecare bucatica de piept de pui cate o felie de bacon, se impatura in doua si se prinde bine cu scobitori, formand astfel un fel de pachetele. Se sareaza, pentru cine prefera mai sarat, mie imi ajunge gustul lasat de bacon. Intr-o tigaie se pun 2-3 linguri de unt, iar cand untul e incins se prajesc "pachetelele" pe ambele parti.

Se servesc cu piure sau garnitura de morcovi. Se pot folosi morcovi tineri din conserva sau proaspeti - care initial au fost taiati felii si fierti in apa cu sare; acestia se prajesc in untul ramas dupa ce am facut bucatile de pui.

S-ar putea sa-ti placa si ficatei cu bacon!

2 banane, 1 portocala, 1 lamaie, 2 linguri de miere, 250 ml apa rece.

Mod de preparare

Se rade coaja de lamaie apoi se stoarce lamaia alaturi de portocala. Intr-un blender se pun bananele taiate cubulete, sucul stors din lamaie si portocala, mierea si coaja rasa de lamaie. Se amesteca bine la viteza medie, apoi se toarna peste compozitie 250 ml apa rece si se omogenizeaza amestecand cu o lingurita.

Un cocktail fresh si plin de vitamine!

Pentru un efect maxim foloseste acest set cocktail !!!

Eu am facut un cosulet dintr-un pepene galben, pe care l-am scobit in mijloc si am pus acolo fructele taiate bucatele: capsuni, kiwi, mere, pere si bucatele din miezul de pepene. Se pot insirui fructele si pe betisoare, care se infig in cealalta jumatate de miez de pepene.

E o salata de fructe sanatoasa si racoroasa!

Preparare:
Se freaca zaharul cu galbenusurile, bicarbonatul stins cu lamaie si putina apa. Apoi se bat albusurile bine de tot cu zaharul pus pe rand. Se amesteca cele doua compozitii si se pune in doua tavi unse si date cu faina. Tavile mele au dimensiunea de 33x23x5. Se coc la foc potrivit.

In continuare este modul de preparare al cremei si modul de asamblare a tortului:
Crema se prepara astfel: se amesteca cu telul intr-o craticioara zaharul si ouale la care se adauga circa 50 ml apa si 50 ml frisca nebatuta, se pune la fiert, continuandu-se amestecul, iar cand da in fiert se trage la o parte si se adauga gelatina care inainte a fost inmuiata in apa rece (aici eu pun un pahar de apa cam pe trei sfert plin cu apa si cele trei pliculete de gelatina).

Se lasa la racit, si apoi se se introduce razatura de portocale si fructele taiate marunt si lichiorul triplu sec. Se amesteca apoi cu frisca batuta si se umplu blaturile. De regula folosesc piscoturi dar cand trebuie sa fac tort atunci folosesc blat. Tai blatul in doua (pe grosime) si tapetez o tava cu folie de plastic.

Las folia mai mare decat tava pentru ca, dupa ce tortul este umplut trebuie sa acopar cu folie si sa dau la frigider pentru cateva ore. In tava tapetata cu folia asez prima parte de blat pe care cu o pensula, o imbib cu lichior triplu sec. Cantitatea de lichior pentru insiropat depinde de cat de mult absoarbe blatul. Dupa ce am insiropat prima jumatate de blat pun un strat de crema si apoi a doua jumatate de blat pe care din nou o insiropez cu lichior. Din nou un strat de crema si din nou o alta jumatate de blat pe care il insiropez.

Urmeaza un alt strat de crema si ultima jumatate de blat care se insiropeaza si asta. Se acopera cu folia bine de tot si se da la frigider pentru citeva ore. Apoi se scoate de la frigider, se scoate din tava si se pune pe un platou/tava dupa care se imbraca in frisca si se orneaza dupa placere.

Va propun doua moduri extrem de simple pentru prepararea ficateilor, in aceeasi tava si anume ficatei inveliti in bacon si ficatei pe petale de mar.

Ambele variante sunt delicioase, ficatul capatand arome diferite in functie de combinatia aleasa.  Din jumatate de caserola, se ia cate o bucata de ficat, se inveleste in bacon si se prinde cu o scobitoare, apoi se aseaza in tava. Se spala marul si se taie felii mari, rotunde, care se pun in tava, iar deasupra lor se aseaza ficateii ramasi .
Se da tava la cuptor, 20-30 min la foc mediu, avand grija sa se scoata mai intai ficateii pusi pe mar, altfel acestia se vor praji prea tare iar marul se va lipi de tava.

Se servesc cu cartofi piure, combinatia intre marul dulce si ficateii amarui fiind deosebita!! Ficateii inveliti in bacon se pot servi si reci.

Mod de preparare
Se feliaza painea, se taie coaja, se stropesc feliile cu lapte si se lasa la inmuiat. Intre timp, se da ceapa pe razatoarea mare si se pune la calit, doar putin pana devine sticloasa, se pune salamul taiat cubulete, ciupercile si se amesteca bine. Dupa care se adauga pasta de rosii, putina apa si se lasa circa 10 minute pe aragaz la foc mediu, amestecand sa nu se prinda compozitia. Se ia o tava, se pune hartie de copt si se aseaza feliile de paine una langa alta ca un blat. Se toarna compozita peste paine, se bat cele 2 oua si se intind deasupra, dupa care se da pe razatoarea mare cascavalul, branza si se presara peste. Se da la cuptor incins, circa 30 minute.

Se pot folosi mai multe feluri de salam, ardei, porumb, masline...dupa preferintele fiecaruia. La fel se poate face si pizza cu ton (ton la conserva, putin calit in ulei, fara sos de rosii).
Este o pizza satioasa, usor de preparat si ideala pentru cei care prefera blatul gros si pufos!!