Prajitura cu visine
4 oua, 500 gr visine fara samburi (chiar si mai mult), nuca, 1 zahar vanilat, 1 praf de copt, 1 cana de zahar, 1 cana jumate de faina, 4 linguri ulei, unt/margarina (sau foaie de copt), sare
Mod de preparare:
Scurgem visinele din borcan. Intr-o tigaie se prajesc putin nucile taiate marunt, apoi se adauga visinele si 2 linguri de zahar. Dupa 5-7 minute se ia de pe foc. Albusurile se bat bine cu un varf de sare. Se adauga in ploaie restul de zahar si pliculetul de vanilie. Se adauga si galbenusurile si uleiul si se omogenizeaza. Punem treptat si faina amestecata cu praful de copt. Tava se unge cu unt sau se pune o foaie de copt. Se pun visinele, apoi compozitia de mai sus si se da la cuptor cam 30-40 min. Se scoate, se intoarce prajitura si se lasa la racit.
Cine doreste mai poate adauga zahar pudra!
Bunica este adminul acestui site.
