Reteta recomandata pentru oala de lut! Cititi aici despre folosirea ei.

Ingrediente:

1 pui, sare, piper, boia de ardei, usturoi.

Mod de preparare:

Puiul va fi condimentat atat in interior cat si in exterior, cu sare, piper, boia de ardei si usturoi. Puiul se aseaza in vasul de lut scufundat in prealabil in apa, se acopera si se da la cuptor. Nu se adauga nici apa nici ulei, vasul de lut eliberand apa necesara. Dupa ce carnea este inabusita si devine frageda, se scoate capacul si se mai lasa la prajit pana cand puiul se rumeneste.

Se serveste cu garnitura de legume, cartofi copti sau piure.