Reteta recomandata pentru oala de lut! Cititi aici despre folosirea ei.
Ingrediente
2 litri de apa, o lingura de sare, 1 kg de faina de malai, slanina taiata in bucatele, branza (dupa gust).
Mod de preparare
Mamaliga se prepara in mod traditional. 2 litri de apa apa cu o lingura de sare se pun pe foc, iar cand apa incepe sa fiarba se adauga 1 kg faina de malai, se amesteca cu o lingura de lemn pana se intareste mamaliga. Slanina taiata in bucati se prajeste putin intr-o tigaie. In oala de lut scufundata in prealabil in apa, se pune un strat de slanina, un strat de mamaliga, un strat de branza.
Vasul astfel umplut se introduce in cuptor si se tine aproximativ 10 min la foc mediu. Ultimul strat de deasupra, sa fie slanina si branza. Inainte de a se scoate mamaliga din cuptor, se mai lasa 3-5 minute fara capac pentru a se forma o crusta delicioasa.
Decembrie 11th, 2010 - 21:53
Buna ziua,
Mi-am cumparat si eu o oala de lut nezmaltuita, sau vas roman, cum i se mai zice.
Am pus-o la inmuiat in apa rece, dupa care sotia a vrut sa faca o friptura, insa dupa cca.1 ora scotea un miros greu si fum.Am scos friptura din vas si am pregatit-o in alt vas.Am crezut ca nu stim noi sa o folosim si am pus-o deoparte.
Astazi citind articolul tau am vrut sa o testez, dar fara a prepara ceva, asa ca am pus-o din nou la inmuiat cca. 45 min. dupa care am introdus-o in cuptor fara nimic in ea, cu capacul pus.Am facut asta in speranta ca daca o incalzesc mai mult poate dispare mirosul.Toate bune, dar cand s-a incalzit suficient a scos un fum inecacios si urat mirositor(scuza-ma, ca de hoit)de a trebuit sa tin geamul deschis toata ziua.
Nu stiu de ce produce mereu acel fum si miros urat, mentionez ca am pastrat-o in conditii foarte bune, fara mucegai, pete de mancare sau ceva suspect.
Banuiesc ori ca vasul nu a fost suficient copt in cuptor atunci cand a fost produs, ori olarul(am luat-o de pe piata de la niste olari din Covasna, cu carticica de retete, ambalata exact cum am vazut pe net) a folosit un lut amestecat cu vreo substanta.
Sugestii va rog, daca se poate!
Februarie 3rd, 2011 - 16:11
Daca ati respectat toate indicatiile inainte de prima folosire si tot nu a functionat, cel mai probabil este o oala “defecta”. Puteti incerca sa o spalati bine bine cu apa calduta si sare grunjoasa (asta se foloseste pt indepartarea mirosurilor neplacute de mancare ramase prin oala), dar daca este defect de fabricatie cu siguranta oala se va arde din nou…..
Asteptam noutati!
Martie 3rd, 2010 - 16:29
delicioasa mancarea in oala de lut.eu mi-am cumparat oala de vreo 3-4 ani de la dracula.
Martie 4th, 2010 - 11:24
delicioasa si foarte sanatoasa!!