Ingrediente
100 g lapte, 600 g frisca, 2 oua, 300 g zahar, 1/4 baton vanilie, fructe confiate.

Mod de preparare
Se pun la fiert laptele, zaharul si ouale intregi, amestecand continuu cu telul. Cand incepe sa fiarba compozitia, se adauga vanilia, amestecand in continuare. Se pune vasul la racit intr-un lighean cu gheata amestecata cu sare sau intr-un vas cu multa apa rece. Se adauga frisca batuta si fructele confiate taiate marunt. Se amesteca incet. Se toarna compozitia intr-o forma speciala inchisa ermetic. Aceasta forma se lasa sa stea circa trei ore intr-un vas cu gheata amestecata cu sare.
Dupa aceea se scoate inghetata si se serveste in cupe.