Ingrediente:
250 ml lapte rece , 1 lingurita de sare (sau mai putin) , 125 gr unt moale( nu topit) , 2 oua intregi si 2 galbenusuri , 650 gr faina (cantitatea difera de la masina la masina si de la faina la faina), 150gr zahar, coaja de la o lamaie si portocala, 3 lingurite de drojdie uscata.
Preparare:
Ingredientele se pun in masina de paine in ordinea in care sunt scrise:
Se porneste masina de paine la programul de aluat. Dupa ce s-a terminat programul se verifica daca aluatul este bun, daca este moale se mai pune faina si se da din nou la programul de aluat/framantat.
Se lasa in masina la dospit, cand a ajuns aproape de marginea cuvei masinii, se scoate masina din priza si se pune aluatul pe masa acoperita cu ulei si se lucreaza. Nu se mai framinta. Se portioneaza dupa dorinta si se umple tot dupa dorinta. Eu l-am umplut cu mac (l-am facut gen baigli) si l-am impletit apoi, l-am pus in tava rotunda si l-am copt.
O alta parte am umplut-o cu gem de caise amestecat cu nuca macinata, am rulat, am taiat felii cam de trei cm, le-am dat prin putin ulei, le-am tavalit prin nuca si le-am asezat intr-o farfurie una linga alta, cu taietura in sus. Le-am copt ca si pe cozonac.
Aprilie 20th, 2011 - 13:55
A fost atat de laudata reteta ca o voi incerca si eu azi
Februarie 22nd, 2010 - 16:59
Toata lumea imi spunea ca nu iese bun cozonacul facut in masina de paine… Am incercat reteta ta si a iesit suuuper bun. L-am facut 2 zile la rand si l-am impartit vecinilor ca sa le demonstrez ca iese foarte bun si fara prea multe munca. O reteta extraordinara!!!! Merci, Bunicuto!
Februarie 23rd, 2010 - 17:26
Sa cresti mare!!
Februarie 9th, 2010 - 23:27
P.S. Am folosit in loc de 150g zahar 80 g fructoza pentru a face cozonacul potrivit consumului pentru diabetici. Nuca pisata am indulcit-o cu indulcitor lichid.A iesit parca mai bun. Am adaugat la aluat 1 fiola rom si a fiola vanilie, si la crema de nuci cu cacao inca 1/2 fiola vanilie.
Februarie 10th, 2010 - 17:31
Ne bucuram ca v-a placut reteta! Varianta pentru diabetici va fi cu siguranta de folos celor cu aceasta problema! Va mai asteptam pe site, chiar si cu propriile retete!
Februarie 9th, 2010 - 23:23
Multumesc pentru reteta, este extraordinara. Iese perfect indiferent de faina folosita. Am incercat si cu untul aproape topit si cu amestec de unt si ulei, iese la fel de bun si pufos.Este exact cozonacul bunicii acela care se rupe in fasii. Inca o data multumesc!
Decembrie 22nd, 2009 - 23:12
Ma bucur ca am fost de ajutor si te mai asteptam pe site! Sarbatori Fericite!!
Decembrie 22nd, 2009 - 18:07
Bunicuto, am folosit reteta ta si mi-a iesit un cozonac super.Pana acum, nu am indraznit sa fac aluatul pentru cozonac in masina de paine ,am facut doar aluat pentru diferite sortimente de paine, cornulete, gogosi .Multumesc pentru ajutor.
Sarbatori fericite!Rodica