Ingrediente
300 g taitei, 150 g unt, 4 oua, 200 g nuci, 200 g zahar, vanilie, scortisoara, coaja de lamaie, sare, pesmet.

Mod de preparare
Se fierb taiteii in apa clocotita cu sare, se strecoara, se adauga galbenusurile, 100 g unt topit, nuci macinate, zahar scortisoara, coaja de lamaie si albusurile batute spuma. Se amesteca totul, se aseaza intr-o forma unsa cu restul de unt si presarata cu pesmet. Se coace la foc pana se rumeneste.
Se scoate din forma si se presara cu zahar pudra.