Ingrediente
300 g orez, 700 g lapte, 3 oua, 200 g zahar, 30 g unt, 30 g pesmet, 1 kg mere, vanilie, scortisoara, sare, zahar pudra sau diverse siropuri.

Mod de preparare
Orezul se pregateste dupa reteta budincii de orez.
Merele curatate se taie felii subtiri, se adauga scortisoara pisata, coaja de lamaie si se amesteca.
Se unge o forma cu unt si pesmet si se aseaza un strat de orez fiert si pregatit ca pentru budinca de orez (cu galbenusurile si albusurile batute spuma), se acopera cu un strat de mere alternandu-se 3 straturi orez si 2 mere. Se coace la cuptor bine incalzit pana se rumeneste.
Se serveste calda sau rece cu zahar pudra sau diverse siropuri.