Ingrediente
500 g macaroane, 200 g unt, 200 g zahar, 4 oua, 100 g faina, 200 g lapte.

Mod de preparare
Se fierb macaroanele in apa clocotita cu sare. Dupa ce au fiert bine, se scurg si se clatesc cu apa rece. Din jumatatea cantitatii de unt, faina si lapte se face un sos alb. Se pun macaroanele in sos, se adauga zahar; galbenusurile se amesteca bine iar la sfarsit se adauga albusul batut spuma.
Se aseaza compozitia intr-o forma unsa cu unt si presarata cu pesmet si se da la cuptor pana se rumeneste. Cand este gata se stropeste cu restul de unt topit, se scoate din forma, se presara cu zahar pudra vanilat.

Budinca de macaroane se poate servi si cu sirop de fructe.