Ingrediente
1 kg verzisoare de Bruxelles, 100 g unt, sare.

Mod de preparare
Se curata varza de foile mici si galbene, se spala in mai multe ape si se fierbe in apa cu sare timp de 15-20 minute dupa care se trec prin apa rece sa se pastreze culoare, si se oparesc cu unt intr-o tigaie la foc mic pana se incalzesc bine.
Se servesc fie ca prim fel fie ca garnitura la fripturi.