Piept de porc cu prune Reteta

By Bunica Published: Februarie 6, 2009

• Nr. portii: 5 Portii
• Timp preparare: 34 min
• Timp gatire: 35 min
• Este gata in: 1 ora 9 min

O reteta delicioasa

Ingrediente

• 900 g piept de porc
• 60 g untura
• 60 g faina
• 50 g bulion
• 600 g prune uscate
• sare
• zahar

Mod de preparare

1. Carnea se prajeste bine in untura. Se face un sos din faina rumenita, bulion, totul stins cu apa, care se strecoara si se pune peste carne. Se inmoaie in apa calduta prunele cam 20-30 minute, se spala, se scurg. Se pun peste carne si se fierbe tot amestecul pana se inmoaie carnea. Cu 10 minute inainte de a se lua de pe foc, se adauga zahar ars si stins cu putina apa. Combinatia de piept de porc cu prune are o savoare deosebita, fiind potrivita pentru ocazii speciale. Daca mancarea este din carne de vitel si se gateste cu ulei, se poate servi si rece.

• Bucatarie: Mediterareana
• Fel: Felul II
• Dificultate: Redusa