Ingrediente
800 g carne de porc, 500 g cartofi, o telina, 250 g morcovi, 3-4 ardei grasi, o varza mica, 200 g ceapa, 200 g mazare, 300 g conopida, 300 g dovlecei, 200 g fasole pastai, 150 g bame, 100 g bulion, cateva boabe de piper,, 50 g vin, 1-2 legaturi de verdeata, sare, 150 g ulei sau untura, o vanata.

Mod de preparare
Se taie carnea bucati, se sareaza si se prajeste in ulei fierbinte numai cat se rumeneste putin pe o parte si pe alta. Se scoate apoi carnea si in uleiul ramas se calesc pe rand unele din zarzavaturi: cartofii, morcovii, dovleceii, vanata, etc. Mazarea si fasolea se fierb separat si se pun la urma in ghiveci. Cand s-au calit toate legumele, se mai adauga putin ulei daca este nevoie si se caleste ceapa, se pune bulion si se stinge cu apa sau supa. Acest sos se toarna peste carne si se lasa sa fiarba pana se inmoaie carnea, adaugandu-se apa intre timp daca este cazul.
Cand carnea este moale, se pun zarzavaturile calite, vin, piper, se potriveste de sare, se adauga o parte din verdeata taiata marunt, se acopera cu felii de rosii si se lasa sa dea in fiert, dupa care se pune la cuptor sa se rumeneasca. Se serveste cald presarat cu verdeata.