Pui cu ciuperci
Ingrediente: 1 pui mare, 500g ciuperci, 1 ceapa, 1 lingurita de faina, 2 linguri de unt sau untura, 2 linguri de smantana, sare. Mod de preparare: Se prajesc bucatiile de pui intr-o cratita cu o lingura de unt. Separat se infierbanta o lingura de unt in care se pun ciupercile spalate si taiate felii subtiri [...]
Ciorba de perisoare
Ingrediente: 2 L apa, 1 L bors, zarzavat de supa, verdeata, 3 rosii, sare, 1 galbenus, 2 linguri de smantana. Perisoare: 500g carne, 1 file de paine, 2 linguri de orez, 1 ceapa, 1 ou, sare, piper. Mod de preparare: Se pune la fiert intr-o oala cu apa, un morcov, un patrunjel, si o ceapa, [...]
Ciorba de burta
Ingrediente: 4 L apa, 1 kg burta, 1 picior de vitel sau vaca, zarzavat de supa, 2 foi de dafin, 10 boabe de piper, 2 linguri de otet, 2 galbenusuri, sare. Mod de preparare: Se spala in mai multe ape si se curata cu sare pana raman albe 1 kg de burta si un picior [...]
Supa de salata
Ingrediente: 3L apa, 6 salate,1 ceapa, 1 capatana de usturoi, 1 lingura de untura, 50 g slanina, 2 oua, sare , piper. Mod de preparare: Se pune apa la fiert si se spala bine salata. Cand da in clocot se adauga sare, piper, o ceapa si cativa catei de usturoi, toate tocate, si salata taiata [...]