Friptura de porc la tava
Ingrediente 900 g carne porc, 50 g untura, 1 morcov, o ceapa, cateva boabe de piper, un catel de usturoi, sare. Mod de preparare Carnea macra din pulpa sau spata care se sareaza si se pune la fript intr-o tava cu untura incinsa la cuptor tare. Se adauga morcovul, ceapa taiata subtire, usturoi si boabe [...]
Piept de porc cu prune
Friptura de vaca impanata
Ingrediente 900 g carne de vaca macra, 100 g untura, 10 g usturoi, 200 g ceapa, 200 g morcovi, bulion, piper, sare, foi de dafin, cimbru, vin. Mod de preparare Carnea se modeleaza intr-o bucata cat mai lunga, se impaneaza cu un morcov taiat subtire, usturoi si facultativ cu slaninuta taiata careuri. Se sareaza si [...]
Ghiveci cu carne de porc
Ingrediente 800 g carne de porc, 500 g cartofi, o telina, 250 g morcovi, 3-4 ardei grasi, o varza mica, 200 g ceapa, 200 g mazare, 300 g conopida, 300 g dovlecei, 200 g fasole pastai, 150 g bame, 100 g bulion, cateva boabe de piper,, 50 g vin, 1-2 legaturi de verdeata, sare, 150 [...]
Ficatei la cuptor
Aveti nevoie de o caserola cu ficatei de pui, cateva felii de bacon, un mar. Va propun doua moduri extrem de simple pentru prepararea ficateilor, in aceeasi tava si anume ficatei inveliti in bacon si ficatei pe petale de mar. Ambele variante sunt delicioase, ficatul capatand arome diferite in functie de combinatia aleasa. Din jumatate [...]
Pizza Luisiana (aluat din paine)
Ingrediente Paine, de preferinta nefeliata, putin lapte, 200 g salam, 300 g ciuperci (conserva), 2 oua, cascaval, branza, sos tomate, masline (optional), 1 ceapa, putin ulei. Mod de preparare Se feliaza painea, se taie coaja, se stropesc feliile cu lapte si se lasa la inmuiat. Intre timp, se da ceapa pe razatoarea mare si se [...]